Kategorier
Svart Blod

Svart Blod blir fysisk!

Man skulle kunna sÀga att skapandeprocessen bestÄr av tre delar;

  1. Den initiala tanken, berÀttelsen som krafsar och stökar om inuti min hjÀrnas rosa vindlingar och till slut bryter sig loss.
  2. Det mödosamma arbetet med att översÀtta tankar och idéer till en nÄgorlunda sammanhÀngande berÀttelse och via fingrarna knappa in det i datorn. Njutningen i att utveckla karaktÀrer, miljöer och handling sÄ det blir riktigt tillspetsat. BerÀttelsen blir digitaliserad.
  3. Slutfasen nÀr berÀttelsen plötsligt fÄr fysisk form. En bok. Att kÀnna efter hur den ligger i handen. Betrakta trycket pÄ omslaget, vinkla den sÄ att solen blÀnker i det blanka ytan. SlÄ upp den och lÄta fingret blÀddra genom alla sidorna. KÀnna tyngden. Det spirituella har blivit verkligt.

SÄ anlÀnde dÄ fyra korrekturex; tvÄ vardera med olika omslag för att testa vilket som kÀnns bÀst. Formatet Àr A5 mjukband men jag funderar pÄ om jag kanske gÄr över till danskt band vid release.

Nu ska de ut till testlÀsare som fÄr ge sin dom och sedan ska det revideras och uppdateras innan nÀsta korrekturrunda. Jag har sjÀlv lÀst igenom manuset sÀkert tjugo gÄnger sÄ tyvÀrr ser jag inte sjÀlv misstagen utan hoppas pÄ stöd frÄn vÀnner, bekanta och intresserade.

Bilder

Som du ser innehÄller boken ett antal bilder som jag tÀnker ska ge en liten extra kÀnsla. Men det kommer ocksÄ finnas en version utan bilder för de som sÄ önskar.

Ha det sÄ bra!

Kategorier
bokproduktion skrivande

Svart Blod – dax för korrektur

Svart blod, framsida med ett ungt kadaver

Kommer ni ihÄg storyn? HÀr kommer en hisspitch:
Uppsala 1776. Professor Bromelius obducerar i lönndom ett kraftigt avvikande kadaver som knappt kan kallas mÀnskligt och vars blod verkar kunna ÄteruppvÀcka lik. Föredettingen von Linné som ÄterhÀmtar sig efter sitt slaganfall ser möjligheten till en ny art medan Bromelius avser tjÀna grova pengar pÄ blodets egenskaper.
Men var ska Bromelius finna ett nyligen dött lik för sina experiment?

Svart blod tar verkligen sin tid att komma fram i ljuset. I januari knackade Lucy pÄ dörren och pÄpekade att hennes berÀttelse ocksÄ mÄste vara med. Sedan dök bröderna Jakob och Emil upp och jag vet inte Ànnu varför de Àr hÀr men nÄgot viktigt mÄste det vara. Maurice, vÀrdshusvÀrden, pÄpekade hÀromdan att han kÀmpade i det amerikanska frihetskriget under nÄgra Är runt 1750 tillsammans med huron-indianerna och att Tsaenhoi, den vÀldige indianen, ocksÄ arbetar pÄ gÀstgiveriet. Alla vill de att deras berÀttelser vÀvs in i den stora vÀven. Men nu tror jag att alla som ska vara med har dykt upp sÄ igÄr skickade jag boken till tryckeriet för en korrektursvÀng.

Visualisering

Tunnlar under Uppsala. Vad har hÀnt hÀr Är 1470? Varför alla dessa skelett staplade i geometriska mönster. Det fÄr du reda pÄ i bok 2: KÀrlet

Samtidigt har jag jobbat med AI och skapat visuella och grafiska bilder till boken som jag hoppas förstÀrker berÀttelsen. Totalt blir det ett tiotal bilder som dyker upp pÄ olika stÀllen, samtliga skapade med AI-verktygen Midjourney eller Dall-E.

Tryck


Just nu tÀnker jag mig att det blir tre olika böcker:

  • en variant med hĂ„rdpĂ€rm och alla bilder
  • en variant med mjukpĂ€rm och alla bilder
  • en variant med mjukpĂ€rm utan bilder

PĂ„ sĂ„ vis kan man sjĂ€lv vĂ€lja om man vill ”styras” av bilderna eller lĂ„ta dem utspelas i sitt eget sinne.

SprÄk, social interaktion och tilltal

SprĂ„ket har varit vĂ€ldigt viktigt i boken och jag hoppas att det inte kommer krĂ„ngla till det allt för mycket för lĂ€saren. KaraktĂ€rerna har fĂ„tt fritt fram att tala (som jag upplever att de gjorde) med 1700-tals röster. Även interaktion mellan dem har fĂ„tt en mer Ă„lderdomlig touch. Det har varit knepigt att inte lĂ„ta dem dua varandra eller anvĂ€nda förnamn. Normen var att man tilltalade varandra med efternamn eller helst titel. Jag Ă€r helt sĂ€ker pĂ„ att jag Ă€ndĂ„ gjort övertramp hĂ€r och var men mitt mĂ„l Ă€r att dialoger och miljö Ă€ndĂ„ ska kĂ€nnas nĂ„gorlunda som 1776.

Framsidan som du ser ovan Àr den senaste (tack Oscar för bilden) och Àr AI genererad. Den konkurrerar just nu med Lucy pÄ gÀstgiveriet som ocksÄ har en kÀnsla jag gillar, se nedan

Lucy Ă€r förbannad pĂ„ nĂ„gon – akta er.

SÄ nu börjar det nÀrma sig. Verkligen nÀrma sig. Jag satsar pÄ Q1, 2024. Vill du lÀsa en riktigt lÀskigt spÀnnande historisk skrÀckis sÄ dröjer det inte lÀnge nu.

Sköt om er sÄ hörs vi snart igen!

Kategorier
skrivande

Första utkastet till Svart Blod klart!

SĂ„ har första utkastet kommit frĂ„n pressarna! Drygt 40 000 ord och med en massa stavfel, syftningsfel och saker som behöver förbĂ€ttras. Men Ă€ndĂ„ …

Vincent har lÀst igenom början och har Äterkoppling som ska vÀvas in i berÀttelsen. Sedan ska jag sjÀlv ocksÄ lÀsa igenom den för hundrade gÄngen och uppdatera dÀr det behövs. Jag vet redan att den inre karaktÀrsutvecklingen behöver bÀttras pÄ samt miljöskildringarna. Dialog sÄklart, mm. Mycket jobb ÄterstÄr men nu Àr ÀndÄ större delen av berÀttelsen pÄ plats.

Steven King har vid nÄgot tillfÀlle sagt att Àven bikaraktÀrer behöver fÄ sin plats i ljuset. Det spÀnnande var att nÀr jag tillÀmpade det pÄ en flicka som rÄkar illa ut i boken sÄ visade det sig plötsligt att det var hon som var huvudkaraktÀren, inte nÄgon annan. Jag var tvungen att skriva om halva boken, för hon behövde fÄ sitt utrymme, fÄ utvecklas och berÀtta om sitt liv. Ibland blir det verkligen inte som man tÀnkt.

Det var ett tag sedan jag sist skrev hÀr och det har sina runda orsaker. Men nu Àr jag tillbaka och ska försöka fylla pÄ hÀr lite mer strukturerat bloggande framledes.

Sköt om er och jag hoppas att 2023 blir ett bra Är för er alla!

Kram!

/Christer

Kategorier
Okategoriserade

Svart blod!

Nu har jag kommit fram till en milstolpe i produktionen av min nÀsta bok, Halva boken Àr nu skriven! Yippeee!

Den började ursprungligen som en del i Sigurds Àventyr med arbetsnamnet Tomtens explosiva paket, men snart insÄg jag att den hÀr berÀttelse Àr alldeles för brutal och grym för att passa in i Sigurds mer snÀlla omgivning. Stephen King brukar prata om att som författare skapar man inte en berÀttelse, man grÀver upp den och upptÀcker lager efter lager. UngefÀr som en arkeolog grÀver upp ett fossil och försiktigt borstar av sandkorn efter sandkorn för att till slut upptÀcka ett helt nytt skelett som ingen nÄgon sin sett. DÀr Àr jag nu. Jag trodde det var en relativt oproblematiskt vÀxtÀtare som jag hittade ett ben frÄn, men det visar sig att skelettet jag hÄller pÄ att grÀva fram tillhör en av de mest brutala köttÀtarna jag nÄgonsin stött pÄ.

Svart blod kommer troligtvis bli tre böcker;

  • Svart Blod 1: Kadavret (2022-2023)
  • Svart Blod 2: KĂ€rlet (2023-2025
  • Svart blod 3: De fyra ryttarna (2025-2027)

Kadavret

Kadavret utspelar sig i Uppsala 1777 dÀr professor Bromelius under en dissektion av ett missformat kadaver upptÀcker nÄgot som egentligen inte kan finnas i vetenskapens tidevarv. FörskrÀckt tar han vidare kadavret till Carl von Linné som blir eld och lÄgor. Men det finns mörka krafter som verkar för att hindra upptÀckten, med vilka medel som helst.

Det roliga med Uppsala 1777 Àr att jag mÄste göra mycket research och försöka fÄ tag i allt möjligt frÄn lÄgt till högt; Hur Ät man? Vilka klÀder hade man pÄ sig? Hur talade man? Hur sÄg Linnés hushÄll ut 1777? Hur sÄg polismakten ut? Vilka krogar fanns? Hade man bordeller? Hur gick en dissektion till 1777? samt mycket mycket mer. Skitkul ju!!!

KĂ€rlet

KÀrlet utspelar sig i Jerusalem 1187 och handlar om fyra svenska tempelriddares otroliga upptÀckt strax innan Saladin erövrade staden och drev riddarna och den korrupta kristna makten pÄ flykten. Kampen mot Tyska orden, flykten till Europa och vidare upp till Uppsala.

De fyra ryttarna

Detta Àr den avslutande delen i berÀttelsen och tar vid i Uppsala 1778. von Linné Àr i svÄr knipa, de sju sigillen öppnas, snart rider de fyra ryttarna ut och Armageddon startar.

MĂ„let Ă€r att ha en första version (av Kadavret) med nĂ€stan allt klart till sommaren för att sedan under hösten jobba med korrektur och dramaturgi. men som jag nĂ€mnde, det hĂ€r fossilet kanske ser helt annorlunda ut Ă€n vad jag tror…

Sköt om er och var snÀlla mot varandra!

Kategorier
familjen Okategoriserade

Kreativitet och stress

/

Det har nÀstan gÄtt tre Är sedan jag senast skrev ett inlÀgg. Tre Är Àr en lÄng tid. Ett imperium kan skapas pÄ tre Är. En atlantÄngare eller ett kontorskomplex kan byggas. Par kan skiljas och bli ihop igen. SÄ vad har hÀnt i min lilla sfÀr?

PÄ hösten 2019 började jag ett nytt jobb som stabschef pÄ universitetsgemensam IT pÄ Uppsala universitet. Det Àr ett spÀnnande jobb men jag insÄg inte i förvÀg hur stressigt det skulle vara i och med det enorma förÀndringsarbete som lÄg framför oss. Sedan kom pandemin och som stabschef Àr jag bland annat ansvarig för krisorganisationen som togs i bruk under vÄren 2020 -> Àn mer stress. SÄ höll det pÄ under 2020. Under 2021 blev jag och Reancy sjuka i Corona under tre veckors tid, dÀr jag tydligen var rÀtt illa dÀran och sedan tillbaka till stressen pÄ jobbet.

Nu i början av 2022 har jag givit mig sjÀlv ett löfte; att vara lite snÀllare mot mig sjÀlv, försöka hitta kreativiteten och sÀga nej till extra uppdrag pÄ jobbet. Mitt problem Àr och kommer nog att vara att jag gillar utmaningar, men ibland blir det faktiskt för mycket. SÄ nu fÄr jobbet stÄ tillbaka för mitt riktiga liv, men min underbara familj som jag Àlskar innerligt och mina hobbies som jag nu ska ta tag i mera. En del i detta blir mitt nÀsta skrivprojekt som Àntligen har börjat fÄ fart, och kanske andra kreativa saker kommer poppa upp ocksÄ- vem vet?

SĂ„ en sak Ă€r tydlig – stress dödar kreativitet!

SÄg pÄ TV:n idag för övrigt att det finns ett antal punkter som man kan göra sjÀlv för att förlÀnga livet ( för oss över 50 ) . Intressant som tusan:

  • GĂ„ minst 4400 steg om dan (check!)
  • Var optimist (check!)
  • Borsta tĂ€nderna och hĂ„ll munnen i bra skick (check!)
  • Drick 3-4 koppar kaffe om dagen, inte mer och inte mindre (check!)(check!)
  • Drick 1-2 glas vin om dagen, dock max 10 glas i veckan (hmm, jag mĂ„ste dricka mera …)

Det finns hopp mao 😉

Sköt om er dÀr ute!

Kategorier
Okategoriserade

Uppsalastudenterna 1655

Juramentum Studiosorum 1655

Jag kom över en liten latinsk pamflett frÄn 1655 pÄ tradera som skall reglera Uppsalastudenternas vidlyftiga liv och leverne. Kapitel Fyra. Vad som avhandlas i de övriga kapitlen Àr jag vÀldigt nyfiken pÄ, men inte minst vad som avhandlas i denna. Vad stÄr det egentligen pÄ svenska?

Pamfletten Àr skamfilad och som synes av bilden sÄ kan det vara svÄrt att lÀsa den, speciellt eftersom den Àr skriven med gammaldags typsnitt. Men skam den som ger sig. Jag tog fram mobilen och plÄtade av alla sidorna, Ätta totalt. Första sidan ser du överst. Jag skulle gÀrna vilja köra den genom nÄgot OCR-program men om jag laddade upp denna sidan fick jag bara galliamatias tillbaka. Jag mÄste redigera den pÄ nÄgot vis. Adobe Photoshop till rÀddningen. Jag omvandlade den till sv/v samt satte ett tröskelvÀrde sÄ att det mesta skuggningarna försvann. Nu stod texten ut betydligt bÀttre:

Men det var fortfarande en massa skrÀp kvar i bilden sÄ till slut tog jag fram penseln och redigerade pixlar. Nu borde det funka.

Jag laddade upp bilden till en vÀlkÀnd OCR-lÀsare pÄ nÀtet och höll andan tills jag blev blÄ. Men icke sa Nicke. OCR-programmen pÄ nÀtet klarar inte av gamla typsnitt som ovan pÄ ett bra sÀtt. Men som vanligt Àr Google din vÀn. Jag hittade ett forskningsprojekt LatinOCR.org som har verktyg för att klara av gamla manuskript. I och för sig med fokus pÄ gammalgrekiska, men va tusan! Jag laddade ner alla olika komponenter och installerade och hade mig en lÄng stund innan allt fungerade som det var tÀnkt.

Nu var det dags: Jag laddade in grekiska stödet, in med dokumentet, klickade pÄ translate och lutade mig förvÀntansfullt framÄt. Efter en minut lutade jag mig bakÄt för det hÀnde inte sÄ mycket pÄ skÀrmen. DÄ blinkade det fram ett meddelande: error xcysbs.
Fasen ocksĂ„. I ren desperation Ă€ndrade jag sprĂ„k till engelska och nu blev det napp. Alla bokstĂ€ver hittades och en massa latin dök upp i textformat. FastĂ€n kanske inte riktigt. Det visades sig att bokstaven ”f” och ”s” samt symbolen ae var svĂ„ra att hĂ„lla kolla pĂ„. Efter Ă€nnu mer pyssel med detta sĂ„ tror jag att jag har en text som Ă€r korrekt pĂ„ latin. Tror Ă€r ordet:

EGO
Sancte’promitto me velle S:Ɠ R:Ɠ M:ti subjectionem & fidem, hujus AcademiƓ Rectori, dum in hac societate studiorum gratia haereo, debitam obedientiam praestare. AcademiƓ quoq; statutis & Senatus Academici decretis lubens parebo,  sive studiorum meorum directionem, sive meorum directionem concernant. Deinde injurias  mihi illatas, temere & ex proprio arbitratu, palam vel occulte non ulciscar; sed in his & aliis mihi molestis casibus, Rectoris vel Senatus sententƓ  parebo, Ex Academia non nisi cum bona  Rectoris gratia discedam; ejusdem inhibitione  vel arresto detentus non aufugiam; nec nifi debita satisfactione creditoribus praestita, supellectilem & res meas, ex urbe transportabo, Promitto quoque me promoturum commoda AcademiƓ ad quemcunque statum pervenero:

Men vad betyder det egentligen? Google translate ger pÄ sitt vanligt mediokra sÀtt en idé om vad det betyder:

Jag önskar Sancte’promitto S: Ɠ A: Ɠ M: ti lojalitet och tro AcademiƓ rektor medan företaget studierna fastnar pĂ„ grund lydnad. AcademiƓ pĂ„följder; Senatus stadgar och förordningar tjĂ€na villigt eller riktning av mina studier eller oro i min riktning. Sedan, för mig, de skador som vĂ„llats pĂ„ dem, och pĂ„ grundval av en godtycklig slumpmĂ€ssigt, öppet eller i hemlighet, inte jag fĂ„r hĂ€mnas; Men i detta och andra fall som inte bry mig rektor eller senaten sententƓ vistas i rektor för akademin Ă€r bara sĂ„ bra nĂ„d att gĂ„ i pension greps i samma inne eller gripandet har du inte fly frĂ„n den; heller inte bortom tillfredsstĂ€llelse borgenĂ€rer skulderna kommer att uppfyllas, till möbler och ting, mina hĂ€nder, frĂ„n staden bĂ€ra, oavsett vad tillstĂ„ndet i jag lovar att nĂ„ en ocksĂ„, för mig, för att frĂ€mja fördelarna med Academiae:

Suck. Hur skall jag fÄ ordning pÄ denna rappakalja?
Kanske rubriken ger nÄgon ledtrÄd?
”Juramentum Studiosorum” översĂ€tter Google till ”En ed av studenter”. Om vi antar att rubriken Ă€r ”Studentens ed” sĂ„ skulle man kunna skriva om texten i den kontexten. Verkar det vettigt?
NÄgon som har en idé?

Kategorier
Okategoriserade

Att skapa ett eget omslag

Det Àr inte lÀtt att fÄ till ett bra omslag och jag Àr inte pÄ nÄgot sÀtt nÄgon expert pÄ saken, men jag tÀnkte skriva ner hur jag jobbar. Ovan ser du omslaget till min senaste berÀttelse: de VedervÀrdiga Apornas Dans. Bilden pÄ apan Àr en s.k. lagerbild dÀr Sally har gjort alla Photoshop-effekter samt snyggat till. Jag har skrivit text och gett synpunkter pÄ hur jag skulle vilja ha det ;-).
Rubriken Ă€r satt i mitt favorit-typsnitt för mina böcker: ”Capture-IT”. Det har den rĂ€tta lite skitiga looken jag Ă€r ute efter.

AnvÀnd lÀmpligt verktyg för att skapa din layout. Jag har under Ären anvÀnt bÄde Word och Photoshop, bÄda har fyllt sitt syfte. Photoshop ger en bÀttre noggrannhet och en uppsjö av metoder för att fÄ till stÄnd snygga effekter. Word Àr mer rakt pÄ men kan generera ett omslag som Àr anvÀndbart. Var noga i bÄda programmet att definiera arbetsytan sÄ att den fÀrdiga bilden tÀcker bokens fram+rygg+baksida samt 5mm bleed-yta runtom. TÀnk ocksÄ pÄ att om du gör omslaget innan boken Àr klar kommer du att behöva justera bildstorleken eftersom ryggen vÀxer och krymper med antalet sidor SAMT inlagans papperstjocklek.

NÀr du Àr klar sÄ sparar du det fÀrdiga dokumentet i PDF-format. För Photoshop Àr det lÀmpligt att vÀlja bort kryssrutan med att inkludera funktioner sÄ att Photoshops redigeringsfunktioner bibehÄlls.

Nu kommer det sista steget: Du mĂ„ste lĂ€gga in bleed och cropbox information i dokumentet. Jag har tyvĂ€rr bara hittat ett program som kan göra detta och det Ă€r Acrobat Professional. Öppna din PDF i Acrobat Professional. Sök och hitta pluginen Tryckproduktion, samt öppna den. Till höger finner du funktionen ”StĂ€ll in sidrutor”. Klicka pĂ„ den.

Hitta ”Marginalreglage – tillĂ€mpa pĂ„” samt vĂ€lj Cropbox i rutan. Klicka fram 5mm för alla sidor runt om. VĂ€lj BleedBox och kontrollera att samma avstĂ„nd Ă€r definierat. Klicka pĂ„ OK. VĂ€lj STÄNG till höger (StĂ€nger tryckeriproduktionsmodulen). Spara och stĂ€ng dokumentet. Din PDF har nu cropbox och bleed definierat. Ibland kan du behöva lĂ€gga till skĂ€rmĂ€rken ocksĂ„ vilket sker i samma plugin.

Skicka in dokumentet för tryck.
Gratulera dig sjÀlv till ett bra jobb!

Kategorier
Hong Kong 2018 Okategoriserade

KĂ€ka i Hongkong

Torkad reptil pÄ pinne. NÄgon?

Hong Kong Ă€r en smĂ€ltdegel av matinfluenser frĂ„n Kina, England, Europa och övriga Asien. Med en befolkning som bestĂ„r av 95% kineser sĂ„ dominerar dock det kinesiska köket med fokus pĂ„ kantonesiska matrĂ€tter. Det innebĂ€r att du kan hitta allehanda spĂ€nnande matrĂ€tter som du troligtvis aldrig nĂ„gonsin kommer finna i din lokala restaurang i Sverige. Reptiler pĂ„ pinne kanske? Torkade kycklingfötter? Friterat fiskskinn? ÄggvĂ„fflor med macha? Samt nudlar, nudlar och Ă„ter nudlar i alla de olika smaker och varianter som kan tĂ€nkas.

Kinesiska kan vara bra att kunna eftersom inte alla menyer stĂ„r pĂ„ engelska. Lyckligtvis har google en app du kan ladda ned lokalt pĂ„ din mobil och översĂ€tta exempelvis menyerna. Funkar för det mesta…
Fungerar det inte sÄ kan du alltid peka pÄ lÀmplig matgranne och gestikulerande försöka visa att du vill ha de som hen just Àter. Förhoppningsvis Àr det nÄgot du inte krÀks av.

RÄvaror pÄ torget

Har du en lÀgenhet med ett eget kök? Grattis! DÄ kan du köpa fÀrska rÄvaror pÄ nÄgon av de torgplatser (wet markets) som finns. Vi besökte torget i Wan Chai dÀr du finner grönsaker, fÀrsk fisk samt torkad fisk. Vi hittade inget kött hÀr, men det finns sÀkert pÄ andra torgplatser. Peka pÄ lÀmplig levande firre och fiskhandlaren plockar resolut upp den, avlivar den snabbt och filear eller styckar den efter dina önskemÄl. FÀrskare Àn sÄ blir det knappast.

Hos fiskhandlaren. FĂ€rskare Ă€n sĂ„hĂ€r blir det knappast….
Wai Chan marknad
Skaldjur

Gatmat

Saknar du eget kök? Förtvivla inte. GÄ ut genom dörren till hotellet och inom 100 meter hittar du garanterat ett nudelcafé med slamrig inredning (i bÀsta fall), samt smaksatta nudlar för det facila priset av 30 blÀnkande Hongkongdollar. Snabbt. Enkelt. Oftast vÀlsmakande. Eller som ovan, ett stÄnd dÀr det sÀljs kantonesiska fiskbullar med chili. Enkelt. Och förvÄnansvÀrt gott för bara 8 HK$.

Vi ramlade in pÄ Hongkongs motsvarighet till Donken och bestÀllde nudlar, varmt te, kallt te med mjölk samt varmt vatten (vad man nu skulle ha det till).
Det var vÀl ingen smaksensation men fyllde vÄra magar för 55HK$ styck. UngefÀr som Donken dÀr hemma med andra ord.

Som du ser till höger hade dÀremot i princip alla vÄra bordsgrannar bestÀllt rÄvaror samt en brÀnnare sÄ de kokade sina nudlar och sitt kött direkt pÄ bordet.
VÀldigt trevligt och definitivt en matrÀtt/tillagningsmetod vi skall testa nÀsta gÄng.

ÄggvĂ„fflor (Gai Daan Jai)

ÄggvĂ„fflor eller gai daan jai som det heter pĂ„ kantonesiska Ă€r ett perfekt mellanmĂ„l nĂ€r du strosat runt nĂ„gra timmar och behöver ett snabbt och gott energitillskott. ÄggvĂ„fflorna serveras nybakade frĂ„n gatustĂ„nd och Ă€r helt oemotstĂ„ndliga. Fyllda med choklad, macha, banan eller varför inte skinka, kastanj eller sjögrĂ€s?

ÄggvĂ„ffla live.

Dim Sum

Dim sum med grönsaker, köttbullar, rÀkor och fiskfÀrs. I mitten en smarrig efterrÀtt samt i bakgrunden honungsmarinerad komage. Smarrigt vÀrre!

Vad vore Hongkong utan dim sum? Blott ingenting. Som en brasa utan ved, en besticklĂ„da utan knivar, en skalle utan hjĂ€rna, en hiss utan schakt, ett i utan punkt, en ko utan …. Du fattar.

Dim sum Ă€r en kantonesisk fras som ungefĂ€r betyder ”vidrör hjĂ€rtat”, men som oftast anvĂ€nds i betydelsen tilltugg. PĂ„ det viset kan man ju se dim sum som en kantonesisk variant av danskt smörrebröd.

Dim sum fÄr du till frukost, lunch och middag eller nÀrsomhelst som du kÀnner suget slÄ till.

The Dim Sum Specialists kunde ocksÄ erbjuda Ängkokta kycklingfötter? NÄgon som vill ha?

Åsikterna om vilken dim sum som just nu Ă€r bĂ€st i Hongkong duggar tĂ€tt i Hongkong. Det som Ă€r inne ett Ă„r Ă€r ute nĂ€sta. Canton’s Dim Sum Expert Ă€r en kedja med nĂ„gon typ av omnĂ€mnande i Guide Michelin som vissa pekar pĂ„, andra experter sĂ„som Vincent pekar pĂ„ fartygsrestaurangen Jumbo Kingdom i Aberdeen harbour. Vi Ă€r inga dim sum experter och orkade inte Ă„ka sĂ„ lĂ„ngt, sĂ„ vi beslöt oss för att gĂ„ till första bĂ€sta restaurang som var det. I nĂ€rheten av Night market hittade vi dĂ„ denna pĂ€rla med slamriga bord, toalett utan sittplats och en dim sum meny som var lika lĂ„ng som Eiffeltornet (nĂ€stan). Namnet pĂ„ restaurangen var ”The Dim Sum Specialist”. Kunde det bli bĂ€ttre?

Kantonesisk rispudding

En rÀtt som kineserna kan köa i timmar för Àr kantonesisk rispudding frÄn den lilla restaurangen Four Seasons Pot Rice pÄ 46-58 Arthur Street vid tunnelbanestation Yua Ma Tei. Vi rÄkade stöta pÄ restaurangen nÀr vi besökte Night Market, men kön var alldeles för lÄng för oss just dÄ. Sedan har vi lÀst in oss pÄ matrÀtten och nÀsta gÄng! DÄ skall vi definitivt dit!

Kön vid Four seasons Clay Rice Pot restaurang

För instruktioner hur du Àter lergrytpudding se hÀr.

The Chinese Library

Lyxigt vÀrre!

The Chinese Library Ă€r en lyxig restaurang belĂ€gen i Tai Kwun – det gamla fĂ€ngelset, som nu Ă€r omgjort till ett kulturcenter. Maten Ă€r fantastisk och trots lyxatmosfĂ€ren inte alltför dyr för en svensk plĂ„nbok. Serveringen var blixtsnabb och följsam. LjudatmosfĂ€ren var nĂ€r vi var dĂ€r relativt hög, men kan bero pĂ„ resten av gĂ€sterna. Akustiken borde annars dĂ€mpa det mesta.

Saftig anka med sojabönor. Mums.

Vi Ät anka och revbensspjÀll, bÄda var smakrika och delikata. Glöm inte att bestÀlla tillbehör sÄsom ris eller nudlar eftersom de inte ingÄr i rÀtterna. Till maten tog vi varsitt glas vin samt kolsyrat vatten för att hÄlla nere kostnaderna. Notan slutade pÄ ca 850HK$, men det var det vÀrt.

NyÄrssupé i Hongkong

En gigantisk halv hummer …

Vi var ju i Hongkong över nyÄret och vad passar vÀlan bÀttre dÄ Àn att Àta lite lyxigare mat sÄsom hummer nÀr det gamla Äret dör och det nya Äret föds. Sagt och gjort. Vi fann Dragon Noodles Academy, en restaurang som skröt med att den pÄ nÄgot sÀtt var identifierad i Guide Michelin, stegade in och bestÀllde dumplings samt var sin halv hummer till det facila priset av 160HK$ per styck. NÀr matrÀtten kom in tappade vi hakan för det var en riktigt rejÀl portion. Till rÀtten fick vi lÀmpliga verktyg inklusive ett par plasthandskar för att slippa bli kladdiga. Supergott var det ocksÄ.

NyÄrssupén
LĂ€skiga drakar

Hongkong Àr en spÀnnande matstad och vi har bara skrapat lite pÄ ytan under vÄr resa men det gör det bara Ànnu mer spÀnnande. Vad ska vi upptÀcka nÀsta gÄng?

Ha ett underbart matĂ„r – 2019!

Kategorier
Hong Kong 2018

Hongkong – Utflykter

Det finns mycket att se i Hong Kong, ibland alldeles för mycket. Staden Ă€r ett av Kinas finansiella centrum och har en sĂ€rstĂ€llning som en SAR – SĂ€rskild Administrativ Provins. Det innebĂ€r att Hongkong har ett visst administrativt sjĂ€lvstyre, egen valuta och demokratiska rĂ€ttigheter som saknas i resten av Kina.

Andra opiumkriget

Hongkong har en spÀnnande historia. Britterna erövrade Hongkongön under det första opiumkriget 1839 och Kina tvingades avtrÀda ön under fredsfördraget 1842. Under det andra opiumkriget 1856-1860 erövrade britterna Àven Kowloon samt arrenderade halvön New Territories 1898. Ett arrende som löpte under 99 Är. Fram till 1997 var ön dÀrmed en brittisk kronkoloni och lÀmnades sedan över till Kina med villkor att demokratiska rÀttigheter skulle bibehÄllas.

Under vÄr vecka över nyÄret 2018 hann vi bara se en brÄkdel av alla platser sÄ se detta inlÀgg som ett exempel pÄ vad som finns i denna komplexa stad. Vi börjar med stadens kanske mest kÀnda utflyktsmÄl: Victoria Peak

Victoria Peak

Victoria Peak Àr det nÀst högsta berget i Hong Kong med en höjd pÄ 554 meter. Inte gigantiskt högt men med en fantastisk utsikt över staden. Uppe pÄ toppen finns det utsiktsplats, restauranger, cafe, shopping samt en version av Madame Tussauds. Upp till höjden kan man ta sig via tre metoder:

  1. Via de gamla apostlahÀstarna, d.v.s. till fots. Du behöver ha rejÀla benmuskler, bra kondition och vÀtska till hands. Det Àr en brant promenad men med en fantastisk vy via en slingrande vÀg uppför höjden.
  2. Via buss 10. Den kostar cirka 10 HK$ och resan uppÄt Àr spektakulÀr nÀr vÀgen slingrar sig uppför höjden. Bussen vi Äkte med var en dubbeldÀckare och mer Àn en gÄng hisnade det i magen nÀr man kikade ut genom fönstret och sÄg rakt nerför branta stup pÄ hundratals meter. Bussen Àr det smidigaste sÀttet att ta sig upp till toppen och man slipper köa. Bussarna gÄr ofta sÄ man behöver inte vÀnta lÀnge.
  3. Via Peak Tram, en spÄrvagn som Äker rakt uppför den branta sluttningen. Första resan gjordes 1888 och vagnarna har kvar samma utseende. NÀr man Äker den kÀnns det som om man Äker lodrÀtt uppför berget, sÄ brant Àr det. Skall man Äka skall man Äka tidigt pÄ morgonen. Senare pÄ dagen Àr det enorma köer med vÀntetider pÄ upp till tvÄ, tre timmar.
Buss 10 uppĂ„t vĂ€rre, frĂ„n andra vĂ„ningen pĂ„ bussen …
Tramride nedför!
En promenad uppe pÄ Victoria Peak

Om man inte vill shoppa nÀr man kommit upp kan man ta en promenad lÀngs toppen och njuta av utsikten. Om det Àr fint vÀder ser man lÄngt och pÄ kvÀllen lyser neonljusen vackert i staden nedanför. NÀr vi var dÀr var det dimmigt och lite fuktigt i luften, men ÀndÄ vÀldigt vackert. Se nedan:

P1000332
Aperture: 3.7
Camera: DC-TZ90
Iso: 80
Orientation: 1

Victoria bay

Victoria Bay frÄn Hongkongöns fÀrjeterminal

Bukten mellan Hongkongön och Kowloon trafikeras regelbundet och tĂ€tt med fĂ€rja. Det Ă€r en resa som mĂ„ste upplevas. Sampaner, oljetankers samt stora och smĂ„ bĂ„tar Ă„ker fram och tillbaka samtidigt som solen speglar sig i vĂ„gorna. FĂ€rden kostar nĂ„gra fĂ„ HK$ och tar cirka tio minuter. Åk gĂ€rna pĂ„ kvĂ€llen klockan 20:00 dĂ„ staden bjuder pĂ„ ett hissnande ljusspektakel lĂ€ngs bĂ„da strĂ€nderna, men Ă€ven pĂ„ dagen Ă€r det en underbar Ă„ktur. FĂ€rjebolaget heter Star Ferries. Det gĂ„r bussar till hamnen frĂ„n bĂ„da sidor och det Ă€r inte lĂ„ngt frĂ„n tunnelbanestationerna pĂ„ respektive sida. FrĂ„n Hongkongöns tunnelbana tar du lĂ€mpligen gĂ„ngvĂ€gen nĂ„gra meter upp i luften dĂ„ du ska ner till fĂ€rjan. (Det Ă€r betydligt knepigare att ta sig ner till hamnen pĂ„ gatuplanet).
FrÄn Kowloonsidan sÄ slutar Nathan Road nÀstan framme vid fÀrje-stationen. Se nedan för lite bilder frÄn vÄra fÀrjeresor. Först lite bilder frÄn dagturerna. Visst Àr det hÀftigt?

P1000147
Aperture: 5
Camera: DC-TZ90
Iso: 80
Orientation: 1

PÄ natten Àr det mörkt och lite gryniga bilder men förhoppningsvis syns ÀndÄ alla fÀrgerna:

P1000321
Aperture: 3
Camera: DC-TZ90
Iso: 1600
Orientation: 8

Victoria Prison & Police Station

Det finns 29 stycken fÀngelser i Hongkong varav ett Àr ett s.k. maximum security prison (Stanley prison). Totalt kan dessa ta hand om ca 8500 fÄngar.
Om man vill besöka ett fĂ€ngelse men Ă€nda ha friheten att Ă€ta det man vill och kunna lĂ€mna det nĂ€r man önskar sĂ„ Ă€r Tai Kwun ett utmĂ€rkt val. Tai Kwun (den stora stationen) Ă€r ett historiskt byggnadskomplex frĂ„n 1800-talet som omfattar gamla Victoria prison samt Hongkongs gamla polisstation. Byggnaderna har under Ă„tta Ă„r renoverats för nĂ€rmare 4 miljarder kronor och öppnades för publik under 2018. Fokus har varit att omvandla de historiska byggnaderna till ett konst och kulturcenter med mĂ„nga restauranger och renoverade celler som kan fĂ€ngsla besökaren (OBS – skĂ€mt). Det Ă€r ett fascinerande besök.

Vi besökte cellerna, den gamla polisstationen som nu Àr kulturcentrum med mÄnga restauranger, rastade oss pÄ den gamla rastplatsen samt avslutade i baren dÀr vi Ät en jÀttegod lunch.

Om du besöker Tai Kwun, missa inte de friterade mango/vÄrlöksstrimlorna med sötsyrlig sÄs. Helt enkelt underbara.

P1000211 (2)
Aperture: 4
Camera: DC-TZ90
Iso: 1600
Orientation: 1

Zoologiska trÀdgÄrden

Hong Kong Zoological & Botanical Gardens Ă€r den Ă€ldsta parken i territoriet. Den byggdes 1860 och öppnades delvis 1864 för att vara klar 1871. I trĂ€dgĂ„rden finns olika apor, fĂ„glar, reptiler samt olika vĂ€xter och blommor. NĂ€r vi besökte den byggdes nĂ„gra av inhĂ€gnaderna om. Det Ă€r en trevlig promenad med vackra fontĂ€ner och promenadgĂ„ngar. Utanför trĂ€dgĂ„rden hittade vi gigantiska rĂ„ttor som slank ned i kloakerna. Huhh!

P1000385
Aperture: 6.4
Camera: DC-TZ90
Iso: 2000
Orientation: 1

Kowloon park

RingmÀrkta flamingos i Kowloon park

Kowloon park ligger vÀster om Nathan road och tÀcker en yta om 13,3 kvadratkilometer. Den Àr lummig och grön med stenbelagda promenader, sprudlande fontÀner, fÄglar och massor med mÀnniskor. HÀr hittar du mÄnga som inte har nÄgonstans att bo, men som arbetar i mÄngmiljonstaden och som har Kowloon park som sitt vardagsrum.

P1000157
Aperture: 3
Camera: DC-TZ90
Iso: 80
Orientation: 1
Kategorier
Hong Kong 2018

Hong Kong överlevnadsguide

OK, du har anlÀnt till Hong Kongs flygplats och nu Àr det dags att upptÀcka staden. DÄ kanske det kan vara bra att veta nÄgra smÄ tips som inte stÄr i alla guideböcker.

Octopuskortet Àr oumbÀrligt!

Octopuskortet kan du köpa pÄ Circle-K, 7-Eleven samt alla MTR stationer. Köp det! Det kostar 50 HK$ i deposition som du fÄr tillbaka nÀr du ÄterlÀmnar kortet i slutet av din resa. Ladda korten med 100 HK$ till att börja med. Du kan alltid ladda pÄ mera senare. Kortet swipar du nÀr du skall Äka tunnelbana, buss eller fÀrja. Du kan ocksÄ betala med det pÄ vissa matstÀllen och affÀrer. Helt fantastiskt kort. NÀr du Äker tunnelbana swipar du kortet nÀr du gÄr igenom spÀrrarna. PÄ skÀrmen framför dig ser du dÄ (om du Àr snabb) hur mycket kvar du har pÄ kortet. NÀr du anlÀnt till rÀtt tunnelbanestation sÄ swipar du igen och ser dÄ hur mycket resan kostade och hur mycket du har kvar. Det gÀller att vara snabb med blicken för det visas bara en sekund. Du kan ladda kortet med kontanter i automater pÄ alla MTR stationer (alltsÄ inte med kreditkort).

Tunnelbanan (MTR) – snabb, modern och gigantisk!

MTR tar dig  snabbt och smidigt genom hela Hong Kong oavsett vilken ö du bor pÄ. Tunnelbanan förbinder nÀmligen Kowloon/New Territories, Lantau och Hong Kong Island med flera underjordiska tunnlar och broar. Problemet Àr inte att Äka tunnelbanan i sig. Problemet Àr att veta vilken utgÄng man skall ta för att komma rÀtt. Har du otur gÄr du ut frÄn stationen och in i en gigantisk shoppingmall dÀr du raskt gÄr vilse och törstar ihjÀl bakom en stor annons frÄn Gucci eller Hermés.

NÀr du anlÀnder till en station skall du dÀrför först hitta en karta över stationen. PÄ kartan visas omrÄdet runt stationen samt var utgÄngarna Àr belÀgna. Studera kartan noga och vÀlj rÀtt utgÄng. (Det kan vara skillnaden mellan att komma direkt dit du vill eller 2 timmars förvirrade promenader i konstiga kvarter).

Sedan kan det ta vad som helst mellan nÄgon minut upp till en kvart att komma fram till rÀtt utgÄng. Vid Admiralty eller Central Àr de underjordiska komplexen vidstrÀckta. Lyckligtvis Àr det nÀstan alltid bra skyltat med vart de olika utgÄngarna finns.

Undvik rusningstider!

Mellan 7-9 och 17-19 Àr det rusning i tunnelbanan. Det innebÀr att nÄgra miljoner mÀnniskor samtidigt skall ta sig hem via kommunala transportmedel. TunnelbanetÄgen gÄr i princip kontinuerligt; nÀr ett tÄg lÀmnat stationen Àr redan nÀsta tÄg pÄ vÀg in. PÄ knutpunkterna sÄsom Central, Admiralty, mfl behöver man inte gÄ sjÀlv. Har man vÀl kommit in i folkmassan sÄ trycks man framÄt mot nÀrmaste tunnelbanedörr. Om du inte lider av frotteurism bör du dÀrför undvika dessa tider och speciellt de stationer dÀr flera linjer sammanstrÄlar.

Hur hittar man tillbaka till MTR-stationen?

Det finns ofta blÄ skyltar med en stiliserad blÀckfisk pÄ gatunivÄ med pil till nÀrmaste tunnelbanestation. Annars sÄ Àr Google din vÀn, förutsatt att du köpt kontantkort och kan surfa billigt. Vilket leder oss till nÀsta punkt:

Mobiler och Hong Kong

StÀng av mobildata innan du anlÀnder till Hong Kong. Det kan annars bli vÀldigt, vÀldigt  dyrt. De flesta shoppingkomplex, MTR, hotellen har gratis wifi. Vissa hotell lÄnar dessutom ut mobiler till sina gÀster. Annars finns det möjlighet att köpa kontantkort med surf för en billig penning. Glöm inte bort att om nÄgon i Sverige  ringer dig i Hong Kong, fÄr du betala avgiften för samtalet frÄn Sverige till Hong Kong, vilket kan bli vÀldigt dyrt.

Toalettbesök i Hong Kong

Ibland kan man undra om arkitekterna som ritar de olika husen i Hong Kong Àr sadister. Varför? Jo de struntar oftast fullstÀndigt i att mÀrka ut pÄ översiktskartor var nÀrmaste toalett Àr belÀgen. De flesta kinesiska restauranger saknar dessutom oftast toalett eller ocksÄ har de den asiatiska varianten med hÄl i marken. Arkitekterna kanske njuter av att fantisera om skitnödiga turister som vacklar omkring med ett lidande uttryck i ansiktet och letar efter nÄgonstans att lÀtta pÄ trycket. För toaletter kan vara svÄra att nÄ. Och sedan nÀr man Àntligen hittat rÀtt dörr och med ett förvÀntansfullt uttryck i ansiktet öppnar dörren sÄ möts man av ett hÄl i marken med tvÄ markerade fotsteg. Utan papper och med en dörr som inte gÄr att lÄsa.

Ha dÀrför alltid med dig en rulle papper i fickan eller servetter eller nÄgot du kan anvÀnda. Undvik sedlarna eftersom de har en plastig yta som inte suger upp fekalier eller urin speciellt bra. Dessutom river sedlarna onödigt hÄrt i röven.

En förberedd turist bör dÀrför trÀna lÄrmusklerna innan hen Äker till Hong Kong. LÀmpligen genom att trÀna jÀgarpositionen nÄgra veckor i förvÀg.  DÄ klarar du sÀkert av Àven den vÀrsta hÄltoaletten.

Prova Àven att sitta pÄ huk med byxorna uppdragna och försök torka dig i röven samtidigt utan att tappa mobiltelefonen i backen.

NÀr du gÄr in i ett shoppingcenter, kontrollera först om det finns skyltar som visar vart nÀrmaste toa finns. Saknas skyltar finns det ett trick som ofta funkar: Tag hissen eller rulltrappan till översta vÄningen. VÀldigt ofta finns det omarkerade toaletter hÀr uppe bredvid hissen eller rulltrappans överdel.

Att promenera 3D

Ok, du har tagit tunnelbanan till Central och nu skall du besöka den dÀr butiken pÄ den speciella gatuadressen som din vÀnliga granne tipsade dig om vid frukosten i morse. I vanliga storstÀder tar man sig fram via gatuplanet, lÀser pÄ skyltar efter gatunamn och lotsar sig fram via övergÄngsstÀllen eller via snabba rusningar över hÄrt trafikerade gator. Du kan göra det i Hong Kong ocksÄ, men rÀkna med att det tar vÀldigt lÄng tid. För det första Àr alla gator avspÀrrade med staket och övergÄngsstÀllena ransonerade. Att göra en rusning över en gata Àr förenat med livsfara. För det andra har bilar har ingen skyldighet att stanna för dig som i Sverige. Trafiken Àr tÀt och bilarna kör fort, Àven mitt i staden. GÄ dÀrför inte över vÀgen om det inte Àr grön gubbe (om du inte vill dö).

Upphöjda gÄngvÀgar

Höj blicken och spana av omrĂ„det. Ofta ser du snabbt att det verkar finnas en gĂ„ngvĂ€g över vĂ€garna, cirka 2-3 vĂ„ningar upp. I anslutning till gĂ„ngvĂ€gen finns det ofta trappor eller en rulltrappa. AnvĂ€nd dem och en helt ny vĂ€rld uppenbarar sig. PÅ gĂ„ngvĂ€garna kan du snabbt förflytta dig oberoende av trafik, rödljus och livsfara dit du ska. För det mesta Ă€r det vĂ€l skyltat och ofta finns det dessutom rulltrappor sĂ„ att du slipper bli svettig nĂ€r du skall förflytta dig.

Utnyttja MTRs olika utgÄngar

Tunnelbanestationerna Àr som jag nÀmnde tidigare gigantiska komplex i Hong Kong. Via dessa kan du ocksÄ snabbt och enkelt förflytta dig mellan olika utgÄngar som inom samma station kan befinna sig kilometer frÄn varandra. Det finns ocksÄ ett stort antal affÀrer, snabbmat och rulltrappor som gör promenaden ett nöje.

Bunkra upp före shoppingen

Shoppingcentren Àr gigantiska, ofta sammanbyggda med olika huskroppar (tower 1, tower 2, etc) och kan vara extremt förvirrande att orientera sig i. Att de dessutom Àr byggda pÄ höjden med kanske tio olika vÄningar gör det inte enklare. Tag dÀrför alltid med dig nÄgon typ av vÀtska samt godis innan du ger dig in i en sÄdan djungel. Försök memorera varifrÄn du kom in, vilken huskropp och vilken vÄning. Det Àr inte alltför ovanligt att man efter nÄgra entusiastiska butiksinköp upptÀcker att man inte har nÄgon aning om var man Àr och att alla butiker just stÀngt, consiergen gÄtt hem och toaletterna Àr stÀngda. DÄ kommer överlevnadskitet vÀl till pass.

Hong Kong Àr en fantastisk, mÄngfacetterad stad med mÄnga olika miljöer och intryck. Missa dÀrför inte de lokala gatuköken med nudlar, ÀggvÄfflor och de chilidoftande fiskbullarna.  Men mer om detta i ett annat inlÀgg.

Ha en fantastisk resa!